Cali di produzione dovuti al clima, carenza di manodopera in tante aree del mondo, problemi logistici nelle esportazioni e speculazioni sui prodotti petroliferi. Il quadro, peggiorato con la guerra in Ucraina, vede una costante crescita dei prezzi mondiali dei generi alimentari. Alla difficile situazione in cui versa il settore primario e nello specifico allo stato di salute degli allevamenti intensivi e alla loro sostenibilità è dedicato un importante convegno che si terrà oggi, venerdì 18 marzo, con l’intervento, fra gli altri, dell’assessore regionale Fabio Rolfi e del presidente nazionale di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti. Con Riccardo Crotti, Presidente di Confagricoltura Lombardia, abbiamo affrontato i temi di maggiore attualità.

Dottor Crotti, il titolo del convegno sembra piuttosto significativo.
«Questo incontro nasce in un momento particolare: nessuno pensava che la situazione in Ucraina degenerasse, portando una guerra alle porte dell’Europa. Questa è ciò che definisco ‘la terza guerra’: arriva dopo il Covid-19 e la battaglia sui prezzi alimentari. La tavola rotonda ci darà modo di far luce su aspetti poco noti, smontando alcune falsità. Per questo, mi sento di dire con forza: gli allevamenti intensivi sono da salvaguardare e da difendere. Vanno difesi dall’accusa mossa più frequentemente: l’inquinamento. Risponderemo e porteremo dati scientifici. Sintetizzo: basta visitare uno dei tanti allevamenti intensivi per rendersi conto di quanto il livello tecnologico delle nostre aziende sia fra i più efficaci nel garantire il benessere animale e il rispetto ambientale»...

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Stefano Frati

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