La bottega “Alimentari Parati” si trova lungo la strada principale che attraversa Crema, prossima al centro storico. La sede è collocata vicino al museo cittadino e a Palazzo Terni, in via Dante Alighieri 14, in una strada pavimentata con ciottoli, e su cui si affacciano le due vetrine, incorniciate da archi. Qui si possono acquistare gli ingredienti dei “tortelli cremaschi” e utilizzare come una volta i libretti della spesa per pagare in modo dilazionato. Da sempre Parati offre un servizio a domicilio e fonda l’attività sulla fiducia e sui rapporti umani. Fin dalle origini, il negozio ha contato su una gestione efficiente e cordiale, è aperto dal martedì al venerdì dalle 8 alle 12.30 e dalle 15 alle 18, mentre il lunedì e sabato solo al mattino. È molto frequentato e ha sviluppato una clientela fedele, grazie alla possibilità di acquistare prodotti per gran parte di origine locale. «Si tratta di un negozio di vicinato e per lo più i clienti sono persone anziane - ha rimarcato il titolare Gabriele Parati -. Da qui la necessità di venire incontro alle loro specifiche esigenze, con merce ad hoc e soprattutto la possibilità di ordinare la spesa per telefono. In questo modo riesco a  consegnare i prodotti a domicilio, grazie ai cestini montati sulla bicicletta condotta dal dipendente Stefano Pinferetti. Ogni giorno questo commesso effettua circa dieci consegne e in un anno percorre circa tremila chilometri perché sulla sua bicicletta ho fatto installato uno strumento per misurare le distanze coperte....

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Daniele Ardigò

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