Giannina Piccoli è cresciuta in provincia di Vicenza, per poi trasferirsi a Trento per frequentare l’Università, studiando giurisprudenza, con indirizzo europeo e Transnazionale. «Durante gli studi – afferma – ho avuto l’opportunità di trascorrere un periodo in Olanda, presso l’Università di Maastricht, nell’ambito del progetto Erasmus+. Mi sono laureata con una tesi in Diritto alimentare – la mia passione – approfondendo in particolare il tema della Politica agricola comune dell’Unione europea nel settore vitivinicolo». Dopodiché ha lavorato per un periodo in uno studio legale a Padova.
Ma poi, La dottoressa Piccoli ha sentito la necessità di imprimere una spinta ulteriore e più professionalizzante alla propria formazione. Per questo è venuta alla Smea, l’Alta scuola di management ed economia agroalimentare dell’Università Cattolica di Cremona per frequentare il Master in agrifood business. E dopo mesi di lezioni frontali, in aula e da remoto, visto il periodo, ora sta svolgendo lo stage presso Aretè...
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